Hogaza de orégano y semillas de girasol

Esta vez he elegido una harina preparada del ldel, es una mezcla de diferentes harina, centeno, trigo, semillas de girasol entre otras cosas, la verdad es que tiene un sabor especial, no queda nada reseco, y el orégano le da el toque diferente, espero que os guste.

Ingredientes

1/2 k. De harina.

350ml. De agua templada.

1/4 DE cucharadita de orégano.

Preparación

Ponemos en un vol, el agua templada, y añadimos la harina y el orégano, lo mezclamos bien con una amasadora o a mano, y lo dejamos fermentar según el paquete, en un lugar cálido, yo en el micro, ya que no hay corrientes de aire y se mantiene la temperatura. yo lo he dejado unos 40 minutos.

Mientras preparamos una bandeja de hornear con papel de horno.

Cuando tenemos la masa ya lista, le sacamos un poco de aire con las manos, no demasiado ya que es una masa muy ligera y se nos pega a las manos, le damos la forma deseada, yo esta vez en forma de hogaza y lo dejamos tapado una 1/2 hora .

Preparamos el horno a 180º con un recipiente con agua, y cuando esta lista la masa la metemo a al horno y pulverizamos con agua, y lo tenemos 35 minutos hasta que coja un color dorado, y al golpear por la parte trasera que suene a hueco, sabremos que esta hecho.