Tortilla de calcotç con butifarra.

Que buena mezcla, y que sabrosa queda. y de una comida aprovechamos y sacamos dos, no esta mal la idea.

Ingredientes

250 gr. De calcotç asados.

100 gr. De butifarra negra.

Sal y pimienta.

5 Huevos.ç

1 Cucharada de aceite de oliva.

Preparación

1º cogemos los calcotç quitamos la primera piel y cortamos en trozos de un cm. mas o menos.

Por otro lado sacamos la piel a la butifarra y la cortamos a daditos y reservamos.

Ponemos una sarten con el aceite y añadimos los calcotç, los salteamos un poco y echamos la butifarra, lo tenemos un par de minutos para mezclar los sabores,salpimentamos muy poco y retiramos a un plato.

Cogemos un bol y echamos los 5 huevos, un poco de sal, y mezclaremos, no los batimos como se hace de normal, esto es un buen truco para todo tipo de tortillas, solo mezclar y las tortillas quedan mucho mas esponjosas y jugosas, probarlo que estoy segura que las haréis siempre de esta manera.

Echamos el relleno a los huevos y pasamos a hacer la tortilla. ya me contareis.

Tortitas variadas

volvemos a probar un producto harimsa, esta vez les toco a las tortitas, fáciles de hacer y quedan muy buenas, yo las enrolle en caliente, sino no seria posible, un rico postres y sencillo, gracias a harimsa.

Ingredientes

250 grs. de harina preparada para tortitas Harimsa.

300cc. DE agua tibia.

Nata montada.

membrillo (clica aquí).

Mermelada de cerezas o la que mas nos guste.

Caramelo .

Preparación

Echamos el agua tibia a un recipiente, y con la batidora ir añadiendo poco a poco la harina, hasta que quede una masa homogénea.

En una sartén engrasada con mantequilla o con aceite, caliente echamos un cazo de los de sopa de la crema, cuando este cuajada le damos la vuelta con cuidado, mantenemos el fuego moderado y dejamos que cuaje y dore por el otro lado, retiramos a un plato y rellenamos de lo que mas nos guste. O sin rellenar simplemente encima de la tortita poner el ingrediente que mas nos guste.

Decorar con caramelo liquido.