Empanadillas de conejo con pimientos al horno

A veces tenemos alguna sobra en la nevera, que no llega para una comida de dos personas, pero si con ello podemos hacer otro plato que nos solucionara una cena, este es mi caso que de la receta anterior, me han salidos estas deliciosas empanadillas.

Ingredientes

1 Paquete de obleas de empanadillas.
Conejo con pimientos.
O cualquier otro restos que tengamos en la nevera.
Semillas de sesamo para adornar.
1 Huevo para pintar.

Preparación

Desmigamos el conejo y picamos, cogemos salsa y la mezclamos bien con el conejo, pero que no nos quede caldoso, ya que se nos saldría de la empanadilla.
vamos cogiendo empanadillas y las vamos rellenando , cerramos con un tenedor, pintamos con huevo y espolvoreamos con sesamo.
Metemos al horno precalentado a 180º hasta que se nos doren, buen provecho.

Empanadillas de pisto

Otras ricas empanadillas, esta vez de pisto, acompañado de otros ingredientes claro, lo rápido que se hace este plato y cuantas cenas solucionan, haber si estas a dieta no son muy recomendadas ya que están fritas, pero si las haces al horno también están muy buenas y no tienen la grasa del frito.

Ingredientes

1 Paquete de obleas.
6 Barritas de cangrejo.
15 Olivas verdes sin hueso.
3 Pimientos del piquillo.
Atún.
4 Cucharadas de pisto ( clica aqui ).
Aceite para freír.

Preparación

Escurrimos el atún y lo echamos en un plato, añadimos el cangrejo picado , las olivas picadas, los piquillos picados, y cuatro cucharadas de pisto, lo mezclamos bien todos los ingredientes.
Vamos  cogiendo las obleas y rellenando, cerramos con un tenedor, y vamos friendo , sacamos a un plato, con papel absorbente para eliminar al máximo la grasa.
Si decidimos de hacerlas al horno, las pintamos con huevo para que nos queden doraditas de color.

Empanadilla de ventresca con mayonesa

Yo la verdad es que es la segunda vez que las como, la primera me las hizo una sobrina Ainitze y me gustaron, rapidas y sabrosas, estas estan fritas, pero se pueden hacer en el horno y de esa manera no cogen nada de grasa, que es muy interesante.

Ingredientes

1 Paquete de obleas de empanadillas.
Ventresca, ó atun.
Mayonesa.
Aceite.

Preparación

Cogemos el atun ó ventresca y desmenuzamos, añadimos mayonesa poco a poco, y mezclamos bien para unir los dos ingredientes y que nos quede una crema espesa, rellenamos las obleas y cerramos, estan listas para freir.
En una sarten con aceite caliente, las vamos haciendo que se queden doraditas y las sacamos a una fuente con papel de cocina y deje ir el aceite sobrante, y listas para comer.

Empanadillas de atún y huevo

Estas han sido unas ricas empanadillas y sencillas de hacer, esta vez al horno, asi de esta manera mucha menos grasa.

Ingredientes

1 Paquete de obleas de empanadillas grandes.
2 Huevos duros.
5 Cucharadas de tomate casero.
2 Latas de atún en aceite.
1 Huevo para pintar.
Semillas de sésamo para decorar.

Preparación

En un bol, desmigamos el atún, encima rallamos los huevos duros, y añadimos el tomate, lo mezclamos todo bien y pasamos a rellenar las obleas.
Las cerramos aplastando las esquinas con un tenedor y las pintamos con huevo batido, espolvoreamos semillas por encima, y metemos al horno precalentado a 180º 12 a 15 minutos hasta que estén doradas.
Listas para comer.

Empanadillas de atún con tortilla

Tengo trabajo atrasado, y tengo que ponerme al día, esta vez os traigo unas ricas empanadillas paridas y ricas, así que os, esta vez hechas al horno y de esta manera nada de fritos y menos grasas, espero que os gusten.

Ingredientes

1 Paquete de obleas .

2 Huevos.

2 Latas de atún en aceite de oliva.

3 Cucharadas de casero.

2 Cucharadas de tomates cherrys.

semillas de sésamo y amapola para adornar.

Preparación

Primero de todo, hacemos una tortilla francesa, con 1 huevo y la clara del otro, y dejamos enfriar.

por otro lado escurrimos bien el atún del aceite y desmenuzamos, añadimos la salsa de tomate, y los tomates cherrys, picamos la tortilla y se lo añadimos, mezclamos bien y rellenamos las obleas con la mezcla. Cerramos y pintamos con la yema de huevo restante, espolvoreamos con semillas de sésamo y amapola, y metemos al horno precalentado a 180º hasta que estén doradas.

Empanadillas con jamon dulce

Ingredientes

1 Paquete de obleas de empanadillas.
1 Bote de pisto casero (receta aquí).
200gr. De jamón dulce. (Cocido)
2 Huevo duro.
Semillas de sésamo negro.Preparación

Sacamos las obleas un rato antes de la nevera,para que esten mas manejables. Mientras hervimos un huevo, lo pelamos y rallamos en un plato, cogemos el jamón y lo picamos pequeño lo mezclamos al huevo y unimos el pisto, lo removemos bien y comenzamos a rellenar las obleas.
Les ponemos una cucharada de relleno y las cerramos bien para que no se nos abran, Cogemos el segundo huevo y pintamos las empanadillas con el, les echamos sésamo por encima y las metemos al horno precalentado a 180º hasta que estén dorados

Delicias de morcilla

Ingredientes

200gr. De calçots

1 Morcilla de arroz.

1 Pera.

1 Paquete de obleas de empanadillas.

1 Huevo.

Sésamo.

Sal y pimienta.

Aceite.

Preparación

Ponemos una sartén con un poco de aceite, cuando este caliente, echamos los calçopts o la cebolleta lo que queramos de los dos, lo vamos pochando poco a poco, cuando este a medias, añadiremos la pera pelada y laminada con el pela patatas, para que sea mas fina, y lo dejamos que se acabe de hacer.

Entonces añadimos la morcilla desmenuzada y lo dejamos hacer de dos a tres minutos, mezclando bien todos los ingredientes.

Entonces cogemos las obleas y las rellenamos con una cucharada del relleno, y cerramos al gusto, las pintamos con huevo batido y echamos por encima sésamo.

horneamos a 180º hasta que estén doradas.