Rovellones en vinagre

Estamos en un buen año de setas, asi que tenemos que aprovechar y hacer nuestras reservas.
He optado en hacer una rica conserva, haber que os parece.

Ingredientes

Rovellones boton.
3/4 Partes de vinagre blanco.
1 Parte de agua.
Sal.
1 Hoja de laurel.
1 Ra
mita de farigola ( tomillo).
Unos granos de pimienta negra.
Un chorrito de aceite de oliva.

Preparación

Limpiamos bien los rovellones y los metemos en un bote, entonces metemos las hiebas , y el resto de ingredientes, cerramos bien meneamos un poco el bote que se mezcle bien y reservamos en la alacena un par de meses, aunque hay quien no los deja mas de 15 dias.

Buscando castañas en el montseny

Os dejo una vista de como esta el Montseny en esta época, precioso con todos estos cambios de colores.

Aquí os pongo una muestra de las castañas preciosas y buenísimas, hay a cientos lo que pasa es que hay que tener paciencia y buscar el castaño que las de mas grandes, yo a veces me vuelvo un poco niña y por la ilusión lo cojo todo, y cuando me pasan revista, me hacen tirar la mitad jajaja pero y lo bien que me lo paso, no me lo quita nadie.

Aquí tenéis las setas, como podéis comprobar, la vista no es la mas ideal, y su nombre tampoco, pero os puedo asegurar que son exquisitas para hacerlas con carnes; pollos guisadas.

Esta vez no es una receta,sino un día diferente.

El Sábado estuvimos buscando castañas, y cual fue nuestra sorpresa, que encontramos bastantes trompetas de la mort,(trompetas de la muerte), unas setas deliciosas para hacerlas con carne estofadas o cualquier otro ingrediente, muy apreciada al menos aquí en Cataluña. Para conservarlas yo las tengo secando, y asi poder consumirlas cuando lo desee, solo tengo que rehidratarlas y estarán lista para cocinarlas.