Bocata completo de pollo

 Los viernes en esta casa ya hace algun tiempo, que no nos complicamos con las cenas, y lo hacemos un poco de capricho y  algo rapido, asi que esta vez aprovechando el pan hecho en casa, pues decidido bocata.

Ingredientes

Pan en barra.
Lechuga.
Tomate para untar el pan.
Sal.
Queso habarti.
Pechuga de pollo.
Pimientos del piquillo.
Aceite.
1 Diente de ajo.

Preparación

1º De todo preparamos el pan con tomate, echamos muy poca sal, justo para darle un poco de sabor al pan.
Entonces en una sarten, ponemos un poco de aceite y damos color al ajo laminado, y añadimos los piquillos en tiras, echamos un poco de sal y a fuego bajo los dejamos hacer.
En una plancha hacemos lá o las pechugas de pollo no muy gruesas con un poco de sal, y cuando esten hechas, las colocamos sobre el pan, que tendra la lechuga, los pimientos y por ultimo el queso, tapamos y listo para disfrutar.

Bocata vegetal 2

Los viernes toca descanso de cenas, unos toca pitza y otros bocatas, esta vez un rico  bocata vegetal, que entra divinamente.

Ingredientes

Pan.
Mayonesa.
Lechuga.
Olivas negras sin hueso.
Palitos de cangrejo.
Pimientos del piquillo.

Preparación

Cortamos el pan que queramos y lo abrimos por la mitad, repartimos mayonesa en las dos partes, entonces colocamos los ingredientes, 1 la lechuga en juliana, pimientos en tiras, que los abremos pasado por la sarten con ajos un poco, quedan mas sabrosos, olivas negras sin hueso, palitos de cangrejo en juliana, y la ventresca en aceite.
delicioso, y rapido.

Bocata de butifarra al vino rancio

nada mas sencillo que hacer una butifarra, pero con un toque diferente.

Ingredientes para dos personas

2 Butifarras.
 2 cucharadas de aceite de oliva.
Pan.
1 Tomate maduro para untar el pan.
Sal.
1 Copa de vino rancio.

Preparación

Ponemos 2 cucharadas de aceite en la sarten a calentar, mientras pinchamos con un tenedor las butifarras para que no se revientes. Una vez echo esto, colocamos las butifarras en la sarten con el fuego no muy fuerte y tapamos, la damos la vuelta cuando este dorada, una vez hecha por las dos caras, echamos el vino y flameamos, y dejamos reducir un poco. Mientras cortamos el pan por la mitad y restregamos el tomate por el, echamos una pizca de sal el caldo restante de la sarten y ponemos la butifarra encima, delicioso.
Y veis que sencillo, pero os aseguro que repetiréis.

Bocata de lomo con pimientos y queso

Este bocata lo disfrute viendo un partido de fútbol, delante de la televisión, que casi muerdo la tele en lugar del bocata jajaj, ya que mis nervios estaban a flor de piel, y hasta ahí os puedo contar jajaja.

Ingredientes

Pan.

Lomo de dos colores.

Queso en lonchas.

Pimientos verdes.

Tomate maduro.

Sal y aceite.

Preparación

1º De todo untar el pan con tomate, echamos un poco de sal, aceite no le echamos ya que el lomo lleva.

Ponemos una sarten con una cucharada de aceite y pochamos los pimientos sin rabo ni semillas, a fuego lento para que nos queden blanditos, los escurrimos bien y colocamos encima del pan, pasamos el lomo por la plancha salpimentamos y colocamos encima de los pimientos, y por ultimo el queso, lo suyo es meterlo un poco al horno para que se funda el queso, pero en esta ocasión no había tiempo, ya que el sillón me llamaba jajaja, pero el próximo seguro que sera así.

Bocata vegetal

Una nueva noche sin entrar en la cocina mucho rato, he decidido hacer otro bocata, creo que me acostumbrare y lo haré cada semana, un día de fiesta.

Ingredientes

Pan de barra.

Escarola cortada.

Tomates cherrys.

Mayonesa.

Olivas rellenas.

Atún.

Preparación

Abrimos el pan a lo largo, y untamos con mayonesa, entonces colocamos el resto de ingredientes encima, escarola, atún, cherrys y olivas por la mitad, listo para comer, ummmm que sencillo y que rico.

Bocata de tortilla y cherrys

Anoche no tenia ganas de meterme demasiado a la cocina, así que opte por hacernos un rico bocada pero exquisito, al menos aquí e nosotros nos encanta, hay que estos cherrys el juego que dan, y un bocata tan sencillo como es este lo bueno que esta. No se si habéis probado de hacer estos cherrys en casa, os lo recomiendo al menos hacer algún bote, que seguro repetís.

Ingredientes para 1 bocata

2 Huevos.

Sal.

Aceite.

1 Tomate maduro.

Tomates Cherrys.

Pan.

Preparación

Primero de todo, untamos el pan con el tomate, echamos un poco de sal y un chorrito de aceite y reservamos.

Hacemos la tortilla francesa normal, esto todo el mundo sabe hacerla, una vez acabada, la colocamos sobre el pan con tomate, y entones rellenamos la tortilla por encima con tomates cherrys, y voila, para chuparse los dedos. Espero que os guste tanto como a nosotros.

Perritos enanos

Estos perritos se los copie a mi amiga Piuchi, la pena que tuve un error, las cosas no se pueden hacer con prisa, se me olvido ponerle katchup, aunque tengo que decir que igualmente estaban buenísimos, una masa esponjosa y bien rica, los hice pequeños porque los quise poner en medio de la mesa con un buen picoteo para una comida de amigos, ahí va lo de la prisa. Pero seguro que los volveré a hacer y entonces no se me olvidara ponérselo, que estoy segura que estarán mucho mas sabrosos,

Ingredientes

400 grs. De harina de fuerza.

25 grs. De levadura fresca.

200 ml. De leche.

50 ml. De aceite.

1 Cucharadita de sal.

Relleno

Frankfurts.

Queso habarti.

Ketchup.

Preparación

Yo he utilizado la panificadora para la masa, para mi es mas cómodo, aunque a mano es sencillo también.

Panificadora, Cogemos la cubeta y colocamos la leche templada y que ya tendremos la levadura desecha, el aceite, la harina y por ultimo la sal, programamos amasado nº 6 en la mía, y dejamos amasar unos 15 minutos, sacamos la masa y hacemos pociones pequeñas, de unos 35 grs. cada una, vamos estirando cada una y rellenamos con una salchicha enrollada en queso, doblamos los lados hacia adentro y después enrollamos , hacemos lo mismo con todos, colocamos en una bandeja de hornear y tapamos con un trapo, dejamos doblar el volumen.

precalentaremos el horno a 200º con un recipiente con agua para generar vapor, y metemos los perritos hasta que estén dorados.

Paninis

Ingredientes

Pan rustico, sirve del día anterior.
Beicon.
Tomate.
Queso de 4 quesos.
Parmesano

Preparación

Se corta el pan a lo largo, se le pone salsa de tomate, y se le echa el beicon en tiritas, se echa el queso rallado y un poco de parmesano.
Lo metemos al horno precalentado unos minutos que se dore un poco.