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miércoles, 12 de noviembre de 2008

Mariposa de mango con naranjas y granadas

Ingredientes

325 ml. De mango licuado.
375 ml. De licuado de naranja.
El zumo de ½ limón.
125gs. De azúcar.
8 Hojas de gelatina mandarin.
1 Granada desgranada.
200 gr. De nata montada con 4 gotas de colorante verde.
Confetis de colores

Preparación

Se pone en remojo en agua las hojas de gelatina, mientras por otro lado se pone el licuado de naranjas en un cacito al fuego junto el azúcar, hasta que se deshaga el azúcar.
Entonces cogemos las gelatinas ya hidratadas y las deshacemos en el licuado de naranjas que se deshagan bien, después las añadimos al preparado de mango y limón, lo mezclaremos bien y por ultimo en el molde echamos granos de granada y con cuidado el preparado lo meteremos a la nevera hasta el día siguiente, yo lo serví con nata montada avainillada.y granos de granada.




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