Coca de calçots

Os puedo decir que esta coca es la primera vez que hago, hemos hecho calçotada en casa y han sobrado, y les tenia que dar salida, creo que mas de una vez la volveré a hacer, queda súper jugosa y deliciosa, yo he aprovechado que los tenia asados en barbacoa, pero sino se pueden asar en el horno y seguros que repetís.

Ingredientes

20 Calçots asados.

Salsa de calçots.(clica aqui)

1 Lamina de hojaldre.

1 Huevo para pintar.

Semillas de sésamo negro.

Preparación

Cortamos el hojaldre por la mitad, y ponemos en una parte los calçots asados troceados, cubrimos con la salsa y tapamos con la otra parte de hojaldre, la pinchamos un poco ya que si no se inflara como un globo, la pintamos con huevo batido y espolvoreamos con semillas de sésamo. La meteremos al horno precalentado a 180º hasta que este dorada, estará lista para devorar.