Huevos fritos con setas

Que plato tan sencillo y de los mas deliciosos, barato y creo que no conozco a nadie que no les guste, rápido y sabroso, que mas podemos pedir.

Ingredientes

Aceite de oliva virgen.
Setas, en este caso rovellones (niscalos) y llanegas(mucosas).
Sal, pimienta  y pimentón picante.
1 Diente de ajo.

Preparación

Cogemos una sarten y echamos aceite pero no mucho,  ya que sera para saltear las setas. y que ya tendremos limpias y cortadas.
Pelamos el ajo y picamos, lo salteamos un poco que tome un poco de color y echamos las setas, salpimentamos , y las vamos salteando, mientras en otra sarten, ponemos aceite para freír los huevos, esto no creo que sea necesario explicarlo, ya que todas sabemos hacerlo.
Servimos y acompañamos con las setas salteadas, y encima de cada huevo echamos una puntita de pimentón picante, una buena barra de pan al lado, y al ataque.