miércoles, 28 de agosto de 2013

Estofado de sepia con patatas

Esta vez unas buenas patatas del huerto con una buena sepia de playa, y no necesitas nada mas, para comer un rico plato.

Ingredientes

1 Sepia de playa con su salsa.
3 Cucharadas de salsa de tomate casera(clica aqui)
4 Patatas hermosas.
Sal.
1 Cayena (opcional).
Agua caliente la necesaria.
3 Cucharadas de aceite.
3 Puñados de guisantes.


Preparación

Primero de todo, troceamos la sepia, ponemos en una cazuela baja el aceite, y cuando este caliente añadiremos la sepia y la vamos dorando, añadiremos la guindilla si queremos, damos un par de vueltas y echamos la salsa troceada para que se deshaga, y removemos bien, entonces añadiremos el tomate y dejamos un par de minutos. Echamos agua sin pasarnos y que vaya hirviendo a fuego bajo poco a poco hasta que la sepia este tierna. salaremos, y probamos pasa darle el toque que nos guste.
Mientras pelamos y cortamos las patatas mal cortadas, y cuando la sepia este tierna añadiremos las patatas y agua si hiciera falta , parados unos minutos añadimos los guisantes y acabamos de hacer, rectificamos de sal.

8 comentarios:

María Dolores A.

Un rico plato con sabor a mar y esa cayenita que le da un toque especial, me lo apunto. Un saludo.

Bárbara - Comer De Todo

Esto a mis padres les encanta, yo es que no soy de guisos, pero tiene muuuuy buena pinta!
Un beso.

nosvemosenlacocinadelanas

Las patatas guisadas no son de mis platos preferidos, pero con sepia no las he comido nunca, asi que con tu permiso me cojo un platito que sin duda tienen muy buena pinta.

nos vemos

bye

marijose

Un guiso estupendo, me encanta¡¡¡, besos

Marisa

Muchas gracias Marijose, la verdad es que queda estupendo, besos.

Marisa

Gracias Maria Dolores, me alegro que te guste, el puntillo de picante le da el toque especial, riquísimas, besos.

Marisa

Gracias barbara, aquí todo lo que sea de cuchara nos gusta, y este plato en especial, nos encanta. Besos.

Marisa

Hola guapo, como va. Bueno solo tienes que probarlo, y seguro que te gustan, un abrazo desde casa.

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