domingo, 9 de junio de 2013

Magdalenas xl de manzana y pipas de chocolate

Esta vez unas ricas y jugosas magdalenas de manzana con unas pipas de chocolate, y por si acaso una buena vigilante, no sea que no lleguen a la caja. Según ella parece que estaban buenísimas.


Ingredientes

4  Huevos.
1 Yogur natural.
1 Sobre de levadura química.
La ralladura de un limón.
1 Manzana rallada.
2 Medidas de yogur de azúcar.
3 Medidas de yogur de harina de repostreria.
1 Medida de aceite de girasol.
Pipas de chocolate.
Azúcar moreno para espolvorear por encima.
1 Pizca de sal.



Preparación

Primero de todo separamos las claras de las yemas, cogemos las claras y con una pizca de sal las montamos a punto de nieve y reservamos.
Por otro lado,en un bol, echamos las yemas, el azúcar, el aceite, la ralladura de limón y batimos bien con la batidora, añadimos la manzana rallada y seguimos batiendo.Añadimos las pipas de chocolate y mezclamos con cuidado. Una vez echo este paso, mezclamos la harina con la levadura y vamos tamizando poco a poco sobra la mezcla junto a una parte de las claras montadas, las vamos mezclando con movimientos envolventes para que no se nos bajen, así hasta acabar con toda la harina y clara. Preparamos el horno a 175º y mientras echamos la mezcla en las capsulas de magdalenas, hasta tres cuartas partes de ellas, para que no se nos salgan, y espolvoreamos con el azúcar moreno. Metemos al horno precalentado, 30 minutos según horno. Pinchamos si sale limpio estarán listas.

5 comentarios:

Lucia

Deliziosi, i tuoi cupcakes! Devo provarli :-)

marijose

Ummmmmmmmm deliciosas¡¡¡ besos

Marisa

Gracias guapa, como me gusta el dulce jajaja

Marhya

¡Madre mía, qué buenas se ven! Tienen que estar estupendas.
Besos.

Marisa

Gracias Marhya, si demasiado para mi cuerpo jajaja

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