Bocata de butifarra al vino rancio

nada mas sencillo que hacer una butifarra, pero con un toque diferente.

Ingredientes para dos personas

2 Butifarras.
 2 cucharadas de aceite de oliva.
Pan.
1 Tomate maduro para untar el pan.
Sal.
1 Copa de vino rancio.

Preparación

Ponemos 2 cucharadas de aceite en la sarten a calentar, mientras pinchamos con un tenedor las butifarras para que no se revientes. Una vez echo esto, colocamos las butifarras en la sarten con el fuego no muy fuerte y tapamos, la damos la vuelta cuando este dorada, una vez hecha por las dos caras, echamos el vino y flameamos, y dejamos reducir un poco. Mientras cortamos el pan por la mitad y restregamos el tomate por el, echamos una pizca de sal el caldo restante de la sarten y ponemos la butifarra encima, delicioso.
Y veis que sencillo, pero os aseguro que repetiréis.