Ensalada de tomates con bacalao

Otra fresquita ensalada, aprovecharemos los frutos del huerto, ya que son los mejores, de cualquier manera están buenos, tan solo con un poco de sal y aceite, para chuparse los dedos, pero esta vez con un rico bacalao desalado,

Ingredientes

Tomate del huerto.
Bacalao desalado.
Olivas negras.
Sal y aceite.

Preparación

Una larga y difícil preparación, tener desalado el bacalao, y hacerlo en tacos, echarlo en una ensaladera, añadir el tomate troceado, condimentamos con sal y un buen chorrito de un buen aceite de oliva, echamos las olivas y sera suficiente junto a una fruta para una cena, y de esta manera fuera los estómagos pesados.