Ensalada de legumbre

ya estamos con las calores, no se vosotr@s, pero aquí en casa lo pasamos muy mal, es horrible, así que las ensaladas van que vuelan, pero hay que darles toques diferentes, y esta vez en tartaletas,  siendo lo mismo, pero con otra cara, espero que os guste.

Ingredientes

1 Masa brisa.
Mazorcas de maíz pequeñas.
Pimiento rojo.
Tomate de ensalada.
La legumbre que nos guste, yo frasolets.
Maíz. Olivas.
Atún
Lechuga para decorar.
Sal.
Aceite virgen.
Vinagre de modena.

Preparación

Primero de todo, preparamos la ensalada, cogemos los ingredientes que hallamos elegido, en este caso las mazorca de maíz y las cortamos en trozos, ponemos en una ensaladera, cogemos el pimiento rojo y lo cortamos en cuadraditos pequeños, lo mismo haremos con el tomate,  añadimos el grano de maíz, las olivas y el atún, y por ultimo los frasoles, o cualquier otra legumbre. Preparamos una vinagreta , aceite y el vinagre, echamos la sal y por ultimo la vinagreta.
Cogemos los moldes elegidos y los untamos con mantequilla,  enharinamos, y los sacudimos,  forramos con la masa brisa,  los cubrimos con papel de hornear y rellenamos de garbanzos para que no se inflen, metemos al horno precalentado a 180º hasta que estén doradas.Una vez doradas, las retiramos sacamos del molde y dejamos enfriar en una rejilla.
Cortamos lechuga en juliana y colocamos por el plato para decorar, colocamos dos tartaletas y pasamos a rellenar, y ya estarán listas,  espero os haya gustado.