Mousse de chocolate blanco y coulis de moras

Un postre rico y bonito, lo vi en el programa de Sergio de la 1ª, lo único que cambie fue el coulis que el puso de cereza.

Ingredientes para la mousse

2 Vasos de nata montada.
100gr. De chocolate blanco.
50grs. De nata liquida.

Preparación

mezclamos el chocolate blanco a la nata liquida, y lo fundimos al fuego con mucho cuidado de que no se nos queme, una vez que este bien fundido y frió, lo mezclamos a la nata montada lo removemos bien, lo metemos en una manga pastelera con boquilla rizada para el dibujo  y dejamos en la nevera.

Ingredientes del coulis de moras

El zumo de 1/2 limón.
2 Cucharadas de azúcar.
200grs. De moras.
50ml. De agua.

Preparación

Colocamos los ingredientes en un cazo y al fuego lento, lo dejamos hervor unos 8 a 10 minutos, mientras que lo vamos aplastando, una vez acabado el hervor, lo pasamos por la batidora y pasamos por un colador para quitarles las pepitas.
Servimos la mousse en copas y echamos por encima el coulis, decorándolo con alguna cereza, espero que os guste.