Lubina al horno

Una cena ligera pero deliciosa, rápida y con productos que nunca faltan de nuestras cocinas.

Ingredientes para dos personas

2 Lubinas.

4 Patatas medianas.

1 Cebolla mediana.

3 Dientes de ajo.

1 Hoja de laurel.

1/2 Vaso de vino blanco.

Aceite, sal y pimienta.

Preparación

Preparamos la placa de horno con papel de hornear.

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas no muy gordas, las colocamos en la placa de horno, pelamos y cortamos la cebolla en rodajas, tampoco muy gordas, las colocamos sobre las patatas, y picamos los ajos y repartimos encima de las verduras, salpimentamos, cogemos la hoja de laurel y la estrujamos con la mano, y repartimos por encima. Rociamos con un poco de aceite, y metemos al horno precalentado arriba y abajo con aire a 220º, y lo dejamos 15 minutos.

Una vez pasado el tiempo, colocamos las lubinas encima y las echamos sal y el vino blanco, volvemos a meter al horno 13 minutos, y listas para comer.

Como podéis ver rápido sencillo y buenísimas, espero que os guste.