Pitza tropical

todavía tengo harinas de la casa Harimsa, de las que me envió para probarlas, y esta es la siguiente, para pitzas, rápida y muy rica, así que me decidí por una tropical que no la había hecho nunca y nos a gustado mucho mezcla de sabores muy buena.

Ingredientes

Para la masa, según instrucciones.

250gr. De harina harimsa.

3 Cucharadas de aceite.

125ml. De agua templada.

1 Cucharadita de las de moca de sal.

Relleno

Tomate frito.

250gr. De jamón dulce en cuadraditos.

Queso mezcla de tres quesos.

1 Lata de piña troceada escurrida y seca.

Preparación

En un bol, echamos la harina y añadimos la sal, mezclamos y añadimos el aceite y el agua mezclamos un poco con una espátula y volcamos sobre la mesa de trabajo y con las manos amasamos hasta obtener una masa fina, y dejamos reposar tapada 25 minutos.

Una vez reposada, estiramos y le damos forma, echamos tomate y extendemos, ponemos encima un poco de queso, a nosotros nos gusta mezcla de tres quesos, encima el jamón troceado y la piña, cubrimos con queso y metemos al horno precalentado a 170º unos 35 a 40 minutos, siempre controlando, hasta que este dorada y lista para comer.