Tartaletas de setas y bechamel de romero

Vi las tartaletas en el blog de pindo, se me quedaron las ganas de hacerlas,y hoy me he decidido de hacerlas, aunque solo cogí la idea ya que les cambie todos los ingredientes, aquí en casa nos gustan mucho las setas así que, comprando alguna y haciendo servir las conservadas para el año, el resultado ademas de fácil, deliciosas.

Ingredientes

12 Obleas de empanadillas.

100gr. De beicon ahumado.

200gr. De setas.

10gr. De camagrocs(rebozuelos) secos, y remojados.

1/2 Cebolleta.

1 Diente de ajo.

Aceite.

Sal y pimienta.

Bechamel

1 Cucharada de harina

Leche.

Sal y pimenta.

Queso havarti

Preparación

Ponemos dos cucharadas de aceite en una sartén, cuando humee, echamos el ajo picado, le damos una vuelta, con cuidado de que no se nos queme, añadiremos las setas, todas bien picadas y las vamos salteando, añadimos la cebolla picada, la vamos pochando poco a poco. Entonces echaremos el beicon también picado y vamos haciendo todo junto a fuego lento, salpimentamos, y una vez hecho reservamos.

cogemos moldes de tartaletas y las untamos un poco con mantequilla, colocamos las obleas de empanadillas y metemos al horno precalentado a 180º hasta que estén doradas reservamos.

Hacemos una bechamel con un poco de aceite, la harina la leche y una ramita de romero, un poco de sal, hasta que quede el espesor que mas nos guste.

Rellenamos las tartaletas, con el preparado echamos una cucharada de bechamel encima, y por ultimo un trozo de queso havarti, y al gratinador hasta que estén doradas.