Crema pastelera 3

Ingredientes

180gr. De azúcar molida.

3 Yemas de huevo.

25gr. De maicena.

½ Litro de leche.

Preparación

Ponemos el azúcar las yemas y la maicena en una cazuela, y con un batidor de varillas lo mezclamos bien y vamos añadiendo la leche poco a poco para que no se nos hagan grumos, lo ponemos al fuego hasta que hierva y sin dejar de remover para que no se nos pegue, cuando coja el espesor deseado, retiramos y perfumamos con ralladura de limón o esencia de vainilla.