Calabacín salteado con ralladura de naranja
A veces sin pensarlo demasiado, se me ocurren cosas un poco raras, tenia un calabacin perdido y una naranja solita, y se me ocurrió hacer lo siguiente, resultado, nos encanto y una guarnición diferente, espero que os guste. Yo esta vez lo hice para acompañar unos deliciosos huevos fritos, el rey de los segundos platos.
Ingredientes
1 Calabacín mediano.
La ralladura de una naranja.
Sal.
1 Cucharada de aceite de oliva.
Preparación
Cogemos el calabacín y lo lavamos bien, ya que utilizaremos también la piel.
Lavamos la naranja bien con un cepillo por eso de que las sulfatan y es malo para la salud.
Cogemos un rallador que ralle gordito y por un lado rallamos el calabacín y por otro la naranja con cuidado de coger nada blanco, ya que nos amargaría el plato.
Cogemos una sartén y ponemos el aceite a calentar, entonces echamos el calabacín y la ralladura de naranja, lo sazonamos con un poco de sal y lo dejamos que se hagan unos tres a cuatro minutos, no mas para que no quede demasiado blando, y estará listo para acompañar cualquier plato, sea carne o pescado.
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4 comentarios:
que rico que mezcla más original y sabrosa guapa.
Besossss
Por cierto como va el año nuevo?
es muy diferente a cualquier acompañamiento, pero queda de lo mas rica. El año va bien, mañana ya empiezo a trabajar, asi que lo bueno se acabo, y a vosotr@s que tal, besitos.
hola soy inma, hace unos dias que encontre tu blog y ya he probado algunas recetas, me parecen estupendas, esta de calabacin es muy original. Yo acabo de abrir un blog dedicado a las hortalizas, por ahora soy una novata un poco torpe con las tecnologias, y como a muchas de vosotros tambien me falta tiempo. te doy las gracias por tu blog porque aprendo muchisimo y de paso te pido permiso para utilizar alguna receta tuya, en caso negativo hazmelo saber por favor. Si te interesa, mi blog es cocinaconelejido.blogspot.com . espero algun dia poder aportarte algo que te interese. un saludo
hola Inma, muchas gracias por tus palabras, no hace falta pedir permiso para hacer mis recetas, no faltaría mas, ya que me gusta poder compartir con tod@s vosottr@s mis recetas.
Yo últimamente también tengo poco tiempo,pero bueno seguimos adelante aunque sea poco a poco. Ya he visitado tu blog,me ha gustado lo que he visto, así que guardo tu enlace para visitarte y aprender cosas que seguro que no las se.
Te felicito, a seguir con tu blog, que por lo que veo va a ser estupendo, besitos.
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