Gelaflan de fresa

Bueno esto es un nuevo postre para mi, ya que no lo había hecho nunca, y como tenia sobres de gelatina sueltos pues pensé en probar , el resultado a mi gusto aceptable, y diferente. por el nombre del postre creo que adecuado

Ingredientes

1 Sobre de gelatina de fresa.
200ml. De nata.
300ml. De leche.
2 Cucharadas de azúcar.
Crocanti.
Azúcar quemada.

Preparación

Ponemos una olla y echamos la leche, la nata el azúcar y la gelatina, lo removemos bien y ponemos al fuego, sin dejar de remover ya que tiene tendencia a pegarse. Cuando empiece a hervir lo dejamos unos tres minutos. Ponemos en los moldes caramelo y crocanti, para luego añadir el preparado, y lo dejamos en la nevera al menos dos horas.