Conejo al ajillo rebozado

Ingredientes Dos personas

¾ de conejo pequeño.
3 Dientes de ajo.
Pan rallado.
50ml. De leche.
1 Huevo.
Aceite.
Sal y pimienta.

Preparación

Cogemos el conejo y lo cortamos en trocitos pequeñitos, lo salpimentemos y reservamos.
En un bol batimos el huevo con un poco de sal, los ajos picaditos y la leche, metemos el conejo troceado, lo mezclamos bien y reservamos en la nevera un par de horas.
Ponemos pan rallado en un plato, y aceite en una sartén, cundo empiece a humear, vamos pasando trozos de conejo por el pan rallado, y lo vamos friendo poco a poco que quede doradito, y lo ponemos en un plato con papel absorbente, hasta acabar todo.
Queda delicioso, para cabrito os gustara.