Quiche de setas, langostinos

Ingredientes

1 Masa brisa.
5 Langostinos.
¼ k. De champiñones, troceados.
10grs. De camagrocs,(rebozuelos),secos y remojados, picados.
200ml. De nata.
Aceite.
4 Huevos.
50gr. De mezcla de 4 quesos.
½ Cebolla.
1 Ajo.
Sal y pimienta.

Preparación

Ponemos la masa brisa en un molde con su propio papel, la pinchamos con un tenedor, le ponemos papel de plata y unas legumbres para meterlo al horno a 180º unos 10 a 12 minutos para que se haga un poco, la sacamos del horno y reservamos.
En una sartén ponemos un poco de aceite, y salteamos los langostinos y reservamos, en ese mismo aceite, pochamos la cebolla picada, añadimos los champiñones junto a los camagrocs (rebozuelos) y los vamos haciendo poco a poco y salpimentamos.
Cogemos un Vol. y ponemos los 4 huevos los batimos bien, salpimentamos y añadimos la nata, añadimos las setas pochadas y los langostinos pelados y cortados y mezclamos bien, echaremos sobre la masa, echa,os los quesos y lo volvemos al horno a 180º a 200º precalentado, sobre 30 minutos hasta que este cuajado y dorado.