Quiche de morcilla con setas

Ingredientes

1 Paquete de pasta quebrada.
50 g. De espárragos trigueros,silvestres.
20 g. De setas (camagrocs) rebozuelos.
300 g. de morcilla, yo la puse de arroz.
1 Cebolleta.
200 ml. De nata.
3 Huevos.
Sal y pimienta.
Aceite.

Preparación

Ponemos los camagrocs en remojo, mientras cortamos la cebolleta pequeñita y los espárragos.
En una sartén ponemos aceite y echamos los espárragos junto a la cebolleta y lo vamos pochando, añadimos las setas escurridas y también lo vamos haciendo todo junto poco a poco, salpimentamos, mientras cogemos la morcilla y le quitamos la piel, reservamos.
Cogemos un molde y ponemos mantequilla y papel de hornear, y otra vez mantequilla, ponemos la pasta quebrada la pinchamos bien, cogemos la morcilla desmigada y la repartimos por encima de la masa. Una vez acabada la verdurita, se la echamos por encima y por ultimo los huevos batidos con la nata y salpimentados. Lo metemos al horno precalentado a 180º por espacio de unos 30 minutos, o hasta que al pinchar una aguja salga limpia.