Milhojas de patata con confit de pato

Ingredientes

Patatas, según cantidad.
4 Huevos.
Dos muslos de confit de pato desmigado.
50g. De beicon en daditos ahumado.
500ml. Nata.
Sal y pimienta.
Queso parmesano.
20g. De setas remojadas rebozuelos (camagrocs).

Preparación

Cortamos las patatas con la mandolina finas. Por otro lado ponemos los huevos en un vol junto a la nata y batimos bien, añadimos queso rallado cono unos 30g. y lo mezclamos bien los salpimentamos y reservamos. En una fuente de hornear, ponemos una capa de patatas las salamos un poco, y ponemos encima pato desmigado, otra capa de patatas y salamos poco, mas pato las setas picadas y el beicon , y tapamos con patatas, vertemos la mezcla de huevos y nata por encima y volvemos a rallar queso encima y lo tapamos con papel de plata y lo metemos al horno precalentado a 180º unos 50 minutos, le quitamos el papel y volvemos al horno, asta que se acabe de hacer unos 15 minutos mas , os puedo asegurar que os gustara.