Galletas de rellenas crema de higo

Ingredientes

375g. De harina.
125g De azúcar.
Ralladura de naranja.
250g. de mantequilla.
½ Cucharadita de sal.
Crema de higo. (clica aqui)
Semillas para decorar (amapola, sésamo negro, sésamo blanco).
1 Huevo para pintar.
Azúcar moreno para echar por encima.

Preparación

Tamizamos la harina junto a la sal en la mesa de trabajo, hacemos un hueco en el centro y añadimos el azúcar la mantequilla en trocitos y amasamos rápidamente hasta obtener una masa homogénea. Le damos forma de bola y la envolvemos en papel film y metemos a la nevera 1 hora.
Precalentamos el horno a 190º, engrasamos una placa de horno, y ponemos papel de hornear y volvemos a engasar con margarina. Ponemos harina en el mármol y estiramos la masa, y con un corta pastas vamos marcando las pastas rellenamos de crema de higo, y ponemos otra pasta encima cerrándolas pintamos de huevo batido decoramos con las semillas y un poco de azúcar moreno, las metemos al horno hasta que estén doraditas mas o menos de 10ª 12 minutos.