Bizcocho Magdalena

Ingredientes

175gr. De azúcar.
175gr. De harina.
75gr. De maizena.
150gr. De mantequilla blanda.
4 Huevos.
La ralladura de 1 limón.
1 Copita de ron blanco.
1 Sobre de levadura royal.
Unas frutas confitadas cortaditas.

Preparación

En un Vol. ponemos la mantequilla junto al azúcar, y lo batimos bien hasta que queda una crema, entonces vamos añadiendo los huevos de uno en uno, para que se mezclen bien, y por ultimo el ron y lo acabamos de batir bien.
Entonces mezclamos las harinas junto a la levadura, y la tamizamos, la vamos echando a la crema con cuidado, hasta que queda bien unida, y por ultimo le añadimos las frutas mezclamos bien.
Cogemos un molde en este caso como un aro, lo impregnamos de mantequilla y harina, y lo metemos al horno a 180º durante 35 minutos.