martes, 26 de agosto de 2008

Pudín de Ana R. V. pero con variante

Ingredientes

6 Magdalenas.
200ml. De leche.
4 Huevos.
4 Cucharadas de azúcar.
½ copita de pedro Ximenez.
25 gr. De pasas de corinto.(sultanas)

Preparación

Ponemos las pasas en remojo con el licor.
Ponemos los huevos en un vol los batimos, añadimos el azúcar, la leche, las magdalenas en trozos, lo movemos bien para que se empapen, y por ultimo le añadiremos las pasas junto al licor, lo mezclaremos bien y lo echaremos en un molde caramelizado, lo metemos al horno precalentado a 180º hasta que cuaje, unos 35 a 40 minutos.


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