Guisantes a la catalana

Ingredientes

1 k. De guisantes pelados frescos.
100g. De jamón salado en taquitos.
1 Cebolla tierna mediana.
2 Dientes de ajo laminado.
Menta.
1 Vasito de vino.
Aceite sal y pimienta.

Preparación

Si los guisantes son frescos de temporada, cogemos en una olla y ponemos aceite y echamos el jamón y le damos unas cuantas vueltas, entonces añadimos los ajos laminados junto a la cebolla cortada pequeña, cuando este un poco pochada echamos los guisantes y les damos unas vueltas, entonces añadiremos el vino blanco y y una hojita de menta, y lo dejamos que se haga poco a poco, si hiciera falta le añadimos un poco de agua. rectificar la sal cuidado que lleva el jamón.