Espinacas a la catalana

Ingredientes

Espinacas.
Ajos.
Piñones.
Pasas de corinto (sultanas)
Sal.
Aceite.
1 Huevo duro. (persona)

Preparación

1º Se ponen en agua las pasas.
Cogemos las espinacas y las troceamos un poco, entonces en una olla con agua y sal, las escaldamos, y las pondremos a escurrir. Entonces en una sartén, ponemos un poco de aceite y cuando este caliente echaremos dos ajos laminados y los piñones, cuando empiecen a coger color añadimos las pasas les damos unas vueltas, y añadimos las espinacas, y las vamos moviendo para que se acaben de hacer, una vez hechas, las serviremos y podremos el huevo duro por encima.