Pollo a la cerveza

Ingredientes

1 Pollo troceado
2 Cebolletas tiernas.
4 Dientes de ajo cucaracha (chafados) con piel.
1 Lata de cerveza.
2 Rebanadas de pan frito.
Sal y pimienta.
Aceite.
Fideos chinos.

Preparación

En una cazuela se pone aceite, y cuando este caliente se echan los ajos chafados con piel, los doramos un poco y añadiremos el pollo troceado, lo doramos, entonces lo salpimentaremos, le añadimos la cebolla en juliana, y con el fuego bajo la vamos pochando, cuando este un poco blanda le echamos la cerveza y que se valla haciendo, cuando veamos que esta casi hecha le añadiremos el pan frito pasado por el mortero para que espese la salsa a nuestro gusto.
En una sartén ponemos aceite y freiremos fideos chinos de guarnición.