Libritos de pate de pato y sobrasada

Ingredientes

4 Libritos de lomo de cerdo de dos colores,(dos filetes de lomo sin acabar de cortar)
Sobrasada.
Pateé de pato.
1 Huevo.
Pan rallado.
Sal y pimienta.
Aceite.

Preparación

Se sala la carne, en dos libritos se pone pateé de pato, y en los otros dos, sobrasada, se pasa por huevo batido, y pan rallado, se fríe en aceite caliente, y se pone a escurrir en papel de cocina. este es el resultado.