Copa de chocolate blanco y mascarpone

Receta idea de la gran CHEF MªAngeles y versionada por una humilde servidora...

Ingredientes

200 ml.De nata.
250grs. De chocolate blanco.
1 Cucharadita de maicena.
200grs. De turrón de jijona.
150grs. De mascarpone.
2 Cucharadas de jerez dulce.
Virutas de chocolate para adornar.

Preparación

Se pone la nata, la maicena,y el chocolate blanco en un cazo al fuego, y se pone a hervir 6 minutos , bajito y moviendo para que no se pegue. Se coloca en un bol con cubitos de hielo y agua para que se enfríe.
Se preparan 4 copas, con capas alternas de turrón jijona desmenuzado y otra de crema, así hasta acabar, se deja en el refrigerador unos 10 minutos.
Mezclar el mascarpone con el jerez y mezclar bien, poner en una manga pastelera y hacer rosetones por encima de la crema, adornar con virutas de chocolate.