Flan de queso

Ingredientes.

150grs. De queso enmental en crema.

4 Huevos.

8 Cucharadas de azúcar.

1/2 Litro de nata.

Menta, y grosellas para adornar.

Azúcar quemado.

Preparación

Batir los huevos con el azúcar, una vez batidos se añade el queso y la nata, se mezcla bien, hasta que quede una masa homogenea.

Se prepara un molde con azúcar quemado, cogemos la mezcla y la vertemos en el molde, la metemos al horno,que previamente lo habremos calentado a 180 ºC, 40 minutos.Lo dejamos enfriar y desmoldamos y adornaremos.