Champiñones rellenos

Aquí estamos con otro pincho, un poco mas entretenido, pero también muy rico.

Ingredientes

 8 Champiñones de tamaño grande.
1 Diente de ajo.
4 Cucharadas do pisto.(clica aquií)
Queso para gratinar.
Sal y pimienta.
Un culin de aceite de oliva.

Preparación

Lavamos los champiñones y sacamos los rabos, los picamos los rabos y reservamos.
En una sarten ponemos un culin de aceite y cuando humee echamos el ajo picado, le damos unas vueltas y añadimos los rabos  y salpimentamos, los vamos salteando , una vez hechos, añadimos el pisto y lo mezclamos bien para que se unan los sabores, ya estarán listos para rellenar.
Pasamos a rellenar , echamos en cada hueco , mezcla y por encima queso para gratinar, una vez preparados los meteremos al horno precalentado a 180º hasta que estén doraditos y hechos.