Panecillos

Esta receta la copie del blog de Joan y Sara, unos panecillos sencillos pero ricos ricos, yo los hice y me prepare los bocatas de la semana para el trabajo, asi solo tiro de ellos cada día y listo, trabajo echo y estupendo, los repetiré en mas de una ocasión.

Ingredientes

600gr. De harina de fuerza.

350ml. De agua templada.

2 Cucharaditas de café de levadura de panadero.

1/2 Cucharada sopera de sal.

1 Cucharada sopera de azúcar.

2 cucharadas soperas de aceite de girasol.

2 cucharada sopera de leche en polvo.

Preparación

Yo lo amaso en la panificadora, ya que asi me ahorra trabajo.

1º deshago la levadura en el agua templada, y la echo a la cubeta, añado el aceite, y encima la harina, la leche, el azúcar y la sal, programo el amasado, en la mía el nº 6, unos 15 minutos, hasta que este una masa homogénea y la saco a un bol, la tapo con papel film y dejo reposar dentro del microondas, ya que ahí no tiene corrientes de aire, sobre 1 hora hasta que doble su volumen.

Una vez doblado el volumen, sacamos volvemos a amasar un poco para sacarles el aire, y hacemos las particiones del tamaño deseado, los colocamos en la placa de horno con papel de hornear, les hacemos unos cortes, y tapamos con un paño, dejamos reposar 30 minutos y listos para meter al horno, antes de meterlos pincelamos con agua o leche, para que nos queden mas crujientes,metemos al horno precalentado a 200º entre 15 y 20 minutos, dependiendo del horno, siempre vigilando, sabremos que están hechos cuando al golpearles en la parte de atrá suenan a hueco.