Tomates al ajillo

Viva el huerto, madre mía este año se salen los tomates sólitos, que buena cosecha, tenemos tomates para dar y vender como se suele decir en mi tierra, ademas de cantidad han salido deliciosos, asi que mejor que unas buenas ensaladas de ellos, sabrosos a mas no poder, y con la calor que nos esta haciendo este verano, solo que comeríamos cosas fresquitas, y si encima las tenemos en casa mejor que mejor. Se que es una ensalada normal y corriente, pero porque no compartirla también con vosotr@s.

Ingredientes

Tomates de ensalada.

Ajos.

Sal.

Pimiento rojo.

Pimiento verde.

Olivas.

Sal.

Aceite de oliva virgen.

Preparación

Cortamos el tomate en rodajas, y lo colocamos en una fuente.

Cortamos el pepino en rodajas y ponemos por encima del tomate, unos trozos de pimiento rojo y alguno de verde, unas olivas salamos.

Cogemos los ajos y los picamos bien chico, los repartimos por encima de la ensalada y regamos con un buen aceite, si lo preparamos un rato antes, siempre tendrá mas sabor al ajo, que queda de lo mas buena.