Arroz con leche con pocillos de chocolate fundido y mascarpone

Ingredientes 4 personas.

100 gr. De arroz lavado.
700 ml. De leche.
100 gr. De azúcar.
Cáscara de naranja.
Chocolate fondant.
200 ml. De nata para montar.
1 Rama de vainilla.

Preparación

En una cacerola se pone la leche, el azúcar, la cáscara de naranja y el arroz y la rama de vainilla, lo ponemos al fuego, hasta que embeba la leche y el arroz este blando, si hiciera falta se añadirá mas leche. Una vez acabada la cocción, le añadiremos la nata sin montar, y la mezclaremos bien.
Cogemos el chocolate y lo troceamos como de un centímetro, y los ponemos en el fondo de recipiente elegido, echamos encima el arroz habiéndole retirado la naranja y si se quiere se remueve o se deja tal cual, y pondremos una cucharada de marcarpone encima.