Espaguetis negros con salsa romesco

Ingredientes (4 personas)

1 Paquete de espaguetis negros.
2 Sobres de tinta de calamar.
½ k. De gambas peladas crudas.
8 Granos de ajo picaditos.
Un bote de salsa romesco.
Aceite, sal.
1 Vaso de agua.

Preparación

Se pone abundante agua a hervir, se le echa sal y un chorro de aceite, cuando rompa a hervir se le echa los espaguetis y se mueven, se dejan hervir removiendo de vez en cuando para que no se peguen, unos 14 minutos.
Cuando estén hechos los espaguetis se cuelan y se les pasa por agua fría para cortarles el hervor y que no se peguen, y reservamos
Mientras tanto, en una sartén se echa un chorro de aceite y cuando este caliente se le echa los ajos picados, cuando cojan color se añaden las gambes y se dejan que se hagan unos minutos, se les echan sal, cuando estén hechas se retiran del fuego..
Se coge el vaso de agua y se le añade 3 a 4 cucharadas de salsa romesco,y la tinta de calamar, se remueve muy bien se les añade a los espaguetis, se remueven bien para que cojan tanto el gusto como el color, y por ultimo añadimos las gambas que tenemos reservadas.
Listo para servir