Pimientos al vino rancio con setas

Ingredientes

1 Pimiento rojo.
1Pimiento verde.
1 Pimiento amarillo.
1 Cebolla.
3 Dientes de ajo.
1 Copita de vino rancio (añejo).
20 gr. De setas secas (camagrocs) rebozuelo anaranjado.
Aceite sal y pimienta.

Preparación

1º Se lavan los pimientos y cortamos en tiras, cortamos la cebolla en láminas, los ajos igual.
Cogemos una paella y ponemos aceite cuando empiece a humear echáremos los ajos que tomen un poco de color, añadimos la cebolla la pochamos un poco y añadiremos los pimientos, salpimentamos, le damos unas cuantas vueltas añadimos las setas aplastadas con las manos, y el vino rancio, y lo dejáremos que se hagan poco a poco.