Pitzza de Picantones

Esta pizza, la hicimos con parte de los picantones hechos ala barbacoa, ya quedan sabrosos hechos en barbacoa, y siempre hago algo de mas, así que esta vez lo utilice para hacer una rica pizza, fácil y rápido.

Ingredientes para la masa

250gr. De harina harimsa.

3 Cucharadas de aceite.

125 ml. De agua templada.

1 Cucharadita de las de moca de sal.

Ingredientes relleno

150 gr. De carne de picantones.

1/2 Cebolla.

1 Pimiento verde.

1/4 De pimiento rojo.

1/2 Tomate verde.

Tomate frito.

Queso , yo mezcla de tres quesos.

Preparación de la masa

En un bol echamos la harina y añadimos la sal, mezclamos y añadimos el aceite y el agua mezclamos con una espátula un poco, y echamos sobre la mesa de trabajo. Amasamos con las manos hasta conseguir una masa fina, tapamos y dejamos reposar 25 a 30 minutos.

Preparación de la pizza

Una vez reposada, la estiramos con el rodillo y le damos la forma deseada, yo la hago de tamaño de bandeja de horno, así aprovecho toda la masa.

Echamos tomate frito encima y lo esparcimos con una cuchara, echamos encima un poco de queso.

Cogemos la cebolla y la cortamos en juliana y la colocamos sobre la masa extendida, lavamos y cortamos en rodajas, los pimientos, y los vamos colocando encima del queso, hacemos lo mismo con el tomate verde en rodajas no muy gordas, y seguido echamos los picantones picados y por ultimo el resto del queso.

Lo metemos al horno precalentado a 210º 25 minutos.